Alimentation
Pâtes kale et chorizo

Pâtes kale et chorizo

Lorsque j’étais dans la salle d’attente de mon ophtalmologiste, une vidéo diffusant de l’information sur la santé des yeux affirmait que pour le bon fonctionnement et le maintien de nos précieux organes de vision, il fallait consommer du Kale (chou frisé) 2 fois par semaine. Il y a à peine 2 ans, je n’aurais même pas...
Une bonne salade de crevettes

Une bonne salade de crevettes

  Partout, on lit ou l’on entend qu’il faut réduire sa consommation de viande et manger plus de produits de la mer. Soit. Mais attention, pas n’importe lesquels. Il y a des élevages extrêmement polluants, ceux qui détruisent les écosystèmes ou encore qui amènent certaines espèces en voie d’extinction, etc. Pour le consommateur moyen (c’est-à-dire...
Quoi manger par temps de canicule?

Quoi manger par temps de canicule?

La canicule arrive. Est-ce possible de choisir un menu pour avoir moins chaud? Eh bien oui, c’est ce que j’ai appris aujourd’hui. Il faut éviter les protéines trop grasses et manger en petite quantité pour limiter le dégagement de chaleur par la digestion. Évitez les gros steaks et privilégiez les légumineuses ou le tofu comme...