Recettes
Le cocktail de l'été avec de la crème de cassis

Le cocktail de l’été avec de la crème de cassis

La dernière année en fut très occupée. Un mariage, l’achat d’une roulotte Airstream à rénover, l’entrée de mon grand au secondaire, une vie professionnelle bien chargée etc. Toutefois, je n’ai pas cessé de cuisiner de chiner et d’avoir mille et uns projets créatifs. Cet été, un conseiller à la société des alcools nous a parlé...
Ginger ale maison

Ginger ale maison

Le «fait maison» est actuellement une grande tendance dans le monde occidental tant en alimentation que dans tout ce qui touche la vie domestique. Cette tendance s’illustre très bien par la multiplication des blogues de cuisine et de DIY ainsi que dans les médias traditionnels qui présentent régulièrement des produits artisanaux et des gens au...
Oeufs pochés parfaits

Oeufs pochés parfaits

Ah, les oeufs… Si simple et si complexe en même temps. L’expression «Elle ne sait même pas faire cuire un oeuf» pour dire d’une personne qu’elle ne sait pas cuisiner est tout à fait de mauvaise foi à mon avis. C’est très compliqué faire cuire un oeuf. Je veux dire faire cuire un oeuf à...
Gin-tonic, l'équilibre parfait

Gin-tonic, l’équilibre parfait

En matière de cocktail comme dans la vie, le bonheur est une question d’équilibre. Si les proportions ne sont pas respectées, le cocktail est raté et le plaisir est moindre. Mais les goûts sont dans la nature et la recette du bonheur est personnelle. Certains l’aiment sucré, d’autres amer ou encore parfumé. Je vous propose aujourd’hui ma recette...
Pâtes kale et chorizo

Pâtes kale et chorizo

Lorsque j’étais dans la salle d’attente de mon ophtalmologiste, une vidéo diffusant de l’information sur la santé des yeux affirmait que pour le bon fonctionnement et le maintien de nos précieux organes de vision, il fallait consommer du Kale (chou frisé) 2 fois par semaine. Il y a à peine 2 ans, je n’aurais même pas...
Brownie 5 minutes dans une tasse

Brownie 5 minutes dans une tasse

Demain, ce sera la St-Valentin. Vous avez envie de vous gâter, de vous sucrer le bec, mais n’avez pas le temps ni l’énergie de vous lancer dans la grosse popote? J’ai la recette parfaite pour vous. Si vous pouvez réunir les neuf ingrédients ci-dessous, un grand bol, un fouet, 2 tasses et un four à micro-ondes,...
Brioché au caramel

Brioché au caramel

Chers amis, C’est bien malgré moi que je n’ai pas écrit sur le blogue durant les derniers mois. Je n’ai pas cessé de créer et d’explorer de nouvelles recettes (parfois au grand dam de ma famille!), mais je n’avais tout simplement pas le temps de les mettre en mots et en images. C’est en faisant de la...
Une bonne salade de crevettes

Une bonne salade de crevettes

  Partout, on lit ou l’on entend qu’il faut réduire sa consommation de viande et manger plus de produits de la mer. Soit. Mais attention, pas n’importe lesquels. Il y a des élevages extrêmement polluants, ceux qui détruisent les écosystèmes ou encore qui amènent certaines espèces en voie d’extinction, etc. Pour le consommateur moyen (c’est-à-dire...
Cupcakes pour se consoler du temps qui passe trop vite

Cupcakes pour se consoler du temps qui passe trop vite

Il y a plus d’un mois que je n’ai pas écrit. Ce ne sont pas les idées qui manquent, mais le temps. Je voulais écrire de beaux billets de Pâques. J’ai même acheté, pour l’occasion, du matériel pour faire de jolies photos. Depuis début mars, ça traine sur le buffet de la cuisine. Mon mec...